Эклеры по госту чадейка
Асмик Хачатрян
Телефон или почта. Чужой компьютер. Возможно мы не всегда получаем то ,что мы хотим ,но Бог всегда обеспечивает нас тем, в чем мы нуждаемся!
Прекрасные иллюстрации, качественная бумага. Когда я ее приобретала рассчитывала, помимо перечисленного, получить такие же качественные проверенные временем рецепты. Однако большая часть рецептов без доработки ,для использования оказалась непригодна.
Крем Шарлотт. Для этого крема сначала сделайте сироп: г сахара смешайте в кастрюльке с одним яйцом. Добавьте 80мл горячего молока, подогрейте до кипения при постоянном помешивании и кипятите 5 минут на среднем огне. Яйцо не свернется, здесь большое кол-во сахара этому препятствует. Готовый сироп прозрачно-желтый и тягучий. Охладите до комнатной температуры и не оставляйте надолго - из за большого кол-ва сахара он склонен к засахариванию.
