Как Курицу Разделать На Филе
Как разделывать курицу на кусочки быстро и правильно
Купить целую курицу и самостоятельно разделать её — простой и эффективный способ сэкономить. Даже удивительно, что многие об этом не задумываются. А ведь это относительно несложно. Существует множество различных способов разделки курицы. Применяя их, можно получить 8, 10 или даже 12 порционных кусков курицы.
Ну, во-первых, тушка цыпленка стоит дешевле, чем набор голеней, бедер или других частей по отдельности. Во-вторых, умение отделять филе куриной грудки очень полезно, ведь это мясо отличается от всего остального в туше. Оно довольно сухое и подход к нему должен быть особый. Вот, например, посмотрите рецепт филе под соусом терияки. Попробуйте приготовить по нему и вам обязательно понравится.
- Оставить отзыв
- Покажу способ разделки курицы, который я называю «для гостей».
- Совет да Еда.
- Курица — один из самых любимых продуктов как начинающих хозяек, так и опытных кулинаров.
.jpg "Как правильно разделать курицу на порционные куски. Пошаговая инструкция")
Перед разделкой курицу промыть под холодной проточной водой и обсушить бумажными полотенцами. Положить тушку курицы на разделочную доску грудкой вверх. Начнем с ножек. Для этого легко прорезать ножом кожу, где ножка соединяется с грудиной.
