Как очистить от кожи куриные лапки
Все замечательно, только вот заливать лапки кипятком предварительно ни разу не облегчает очищение. Я уже несколько раз варила такой холодец, лапки мыла и чистила без проблем под проточной водой, кожица снимается отлично. А в этот раз залила кипятком по вашему совету, думала, вообще слетать будет, а кожица наоборот тут же приварилась к желейной плоти и ее очень проблематично было снимать. Так что этот совет сомнительный.
Куриные лапки - как чистить?
Сегодня Вчера 7 дней 30 дней. Походу осталась без мужа, лучшей подруги и мамы. Хочу летом в Турцию полететь. Советчица - Еда, Кулинария - Мясо, Птица.
Ergash Ibrahimov. Куриные лапки. В них кладезь коллагена и множества витаминов В куриных лапках имеется много коллагена, вещества, которое оказывает самое положительное воздействие на суставы, волосы и кожу, продлевая их молодость и поддерживая свежий и здоровый вид. Это строительный материал для человеческих клеток. И время от времени нужно кушать естественного коллагена для поддержания здоровья и красоты.
Куриные лапки используются в ряде региональных китайских кухонь; они могут быть поданы как закуска к пиву, как мясное блюдо, сваренные в супе или как основное блюдо. В индонезийской кухне куриные лапки называются ceker. Они являются популярным деликатесом в Индонезии, особенно на Яве. На Филиппинах куриные лапки маринуют в рассоле с Каламондином, специями и коричневым сахаром, потом готовят на гриле. В ямайской и мексиканской кухне куриные ноги в основном используются для варки супа и приготовления рагу.