Как Положить Сахарную Картинку На Торт
Как правильно положить сахарную картинку на торт
Клеить сахарные картинки можно на любой плотный, не влажный крем. Подойдут масляные крема крем-чиз на масле, масляно-творожный, масляно-сгущенный, масляно-шоколадный и др. Также съедобную бумагу клеят на пряничную глазурь и изомальт. Картинки, наклеенные непосредственно на крем, сохраняют товарный вид от 3 до 6 часов. Если с момента декора до подачи на стол может пройти больше времени, то лучше подстраховаться и изолировать изображение. Для этого растапливают шоколад, наносят его тонким слоем на оборотную сторону картинки, приклеивают на торт.
Пищевая печать рвется, плывет, тает на торте...Как правильно наклеить съедобную картинку?!
Быстрая доставка по всей России. Большую популярность в кондитерском мире получила съедобная фотопечать. Она выполняется специальными пищевыми чернилами на сахарной или вафельной бумаге с помощью пищевого принтера. Для вас сообщаем, что можно печатать на обычном принтере Canon или Epson, но только на новом, на котором не печатали обычными чернилами. Краски для принтера должны быть пищевыми и иметь соответствующие сертификаты безопасности. Для печати выпускают несколько видов бумаги и самая распространенная —сахарная и вафельная.
Любой тортик легко украсить, если наклеить на него съедобную картинку. Поэтому у домашних кондитеров это излюбленный прием. С помощью пищевой печати на сахарной бумаге можно незатратно украсить тортик, сделать его особенным, уникальным, а иногда можно добиться Вау-эффекта без большого количества усилий. При работе с пищевой печатью есть свои особенности как и везде. Избежать неприятностей с сахарными и вафельными картинками можно в том случае, если знать, как правильно картинку на торте изолировать. Самый простой и быстрый вариант - изолировать картинку с помощью шоколада, шоколадной глазури или какао-масла.
