Как сделать холодец из свиной головы в домашних условиях
11 рецептов самого вкусного холодца
Опубликовано: Холодец из свиной головы — блюдо довольно бюджетное, но вкусное и сытное, как и холодец из курицы. Нельзя сказать, что его приготовление занимает мало времени, но львиная часть его уходит на ожидание — пока сварится мясо, и пока застынет холодец из свиной головы.
Вот здесь мы готовили зельц из свиной головы в желудке. Сегодня предлагаю рецепт зельца из свиной рульки и ножки в бутылке. По сути, получится «ленивый зельц» — разновидность холодца, но очень плотного и с меньшим количеством ланспика бульона для заливного , изделие будет тугим для нарезки, отменным по вкусу, с ароматом чесночка. Чтобы приготовить свиной зельц, понадобится мясистая рулька голяшка и ножка.
Холодец, да кто ж его не знает! Но он бывает таким разным! Например, можно сварить холодец из свиной головы.
