Как сделать рис липким
Все про клейкий рис и как его готовить
VOVWORLD - Уважаемые радиослушатели, я нахожусь на улице Чыонгдинь, сейчас 4 часа утра, и эта улица все еще «спит», только одна семья начинает готовить завтрак для всех. Это также блюдо, которое я хотела бы представить вам в сегодняшней программе - клейкий рис «Тыонгмай». Рис необходимо выбирать типа молодого клейкого риса с крупными зернами. Семена должны быть ровными, не перемещенными с листьями и иметь ароматный запах липкого риса. Раньше мне приходилось использовать свежую неочищенную фасоль, однако для приготовления клейкого риса с использованием такого типа зерна требовалось много работы.
Для суши и роллов берётся специальный рис , который имет свойство слипаться. Но что делать, если вы купили не тот рис, немного передержали рис в кастрюле или не замачивали его перед варкой? Итак, список способов «по нарастающей».
Дашка Мил. Сегодня как обещала покажу как приготовить роллы. Основа традиционных роллов — рис и рыба. Если с рыбой все более-менее понятно можно купить филе тунца, лосося и т. Знаете ли вы, что в японских ресторанах роллы готовят только мужчины?
