Как сделать шоколад в домашних условиях рецепт с фото пошагово
Как сделать шоколад в домашних условиях своими руками, 7 рецептов
Сегодняшний рецепт для всех любителей шоколада, будем готовить брауни. Брауни с англ. Традиционно шоколадные брауни выпекаются в большой форме, а уже потом разрезаются на порционные квадратики или прямоугольники. Существует различные варианты приготовления этих пирожных, с различными добавками и абсолютно разных консистенций.
Как сделать шоколад в домашних условиях из какао порошка? Очень просто! Достаточно лишь иметь две кастрюльки ковшика разного размера и самый минимум продуктов — какао-порошок, молоко, сахар и сливочное масло. Всего за 10 минут или даже зависит от расторопности можно получить настоящую шоколадную вкусняшку без каких-либо стабилизаторов, эмульгаторов и прочего! Домашний шоколад можно использовать вместо шоколадной глазури для покрытия эклеров , намазать на булочку или подать к различного рода блинам , а также оладьям или сырникам! Или же просто есть со свежим багетом!
Вы научитесь темперировать шоколад самым простым способом, для которого не нужна ни мраморная плита, ни блендер, ни особые навыки. Получится в домашних условиях у всех. Сначала Вам нужно узнать о том, какое оборудование нужно для работы с шоколадом, как выбрать шоколад и как его растопить,а затем перейдем к практике. Обратите внимание, что шоколатье и кондитеры не используют шоколад в плитках, который продается в обычных магазинах, а используют профессиональный шоколад.
