Как сделать сыр на сычужном ферменте
Home cheese
Автор: Прохор Котовский, читатель и автор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться. Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
Приготовить домашний сыр можно по следующей схеме. Для приготовления сыра следует использовать только натуральное цельное молоко коровье, козье, овечье и т. Молоко, прошедшее заводскую переработку применять для сыроварения по данной инструкции нельзя. Для отмеривания необходимого количества сычужного фермента воспользуйтесь мерной ложечкой, вложенной в упаковку. Количество воды берут из расчета 50 мл на 0,5 г препарата.
- Подготовка сыроварни и оборудования
- Категория: Приготовление молочных продуктов Домашний сыр.
- Что Мы едим?
- Анна Китаева писатель, автор фантастических и кулинарных книг. Купить настоящий вкусный сыр без консервантов и вредных веществ становится все труднее, и многие предпочитают готовить сыр в домашних условиях.
- Построим каркасный дом вашей мечты
- Не определен. В качестве фермента используют пепсины реннины, химозины.
- Каталог оборудования Каталог ингредиентов Каталог сырных наборов. Готовить сыр дома — это потрясающее и интересное времяпрепровождение, часто перерастающее в любимое хобби, а позже в стиль жизни.
- Фасовка, мл Стоимость, руб. Данный фермент изготовлен по специальной формуле, которая в результате облегчает изготовление сыра в домашних условиях.
Для начинки подойдут свежие шампиньоны или вешенки. Подавать такой рулет хорошо с листьями салата. Предлагаю вашему вниманию еще один вкусный, но совсем не сложный в приготовлении сыр. Естественно, рецепт рассчитан на сыроваров, но даже новичок справится с этим сыром.
