Процент Уварки Куриного Филе

Приложение N 6 к Порядку организации питания осужденных, подозреваемых и обвиняемых, содержащихся в учреждениях уголовно-исполнительной системы. Таблица выхода полуфабрикатов и готовых порций из мяса и рыбы в зависимости от вида тепловой обработки на г продукта. Вид и способ тепловой обработки. Выход полуфабрикатов после первичной обработки, г.

Изменение веса мяса при тепловой обработке

Попробуй Калорийку на Android:. Куриное филе разрезала на 4 части и вместе с капустой поставила в мультиварку на 10 минут в режиме "варка на пару" можно по отдельности отварить в кастрюле до полуготовности филе минут 20, капусту минут За это время приготовила соус: растопила масло, добавила муки через ситечко, слегка обжарила, тонкой струйкой влила молоко. Постоянно мешая, подогревала пока соус не загустеет, посолила. Выложила в форму филе, купусту, залила соусом, сверху натерла сыром. На 15 минут поставила в духовку.

Процент уварки куриного филе?

Продукты имеют свойство изменять свой вес в процессе приготовления блюд. Чтобы в рецепте корректно считалась калорийность и количество белков, жиров и углеводов на г продукта, стоит учитывать эти изменения. При приготовлении сложных блюд с большим числом ингредиентов можно просто взвесить сначала каждый ингредиент, а потом готовое блюдо. И при добавлении рецепта на сайт указать в графе «уварка» вес конечного блюда — этого достаточно, данные будут вполне корректны. В том случае, когда требуется повышенная точность, придется пользоваться табличными данными, и при расчете уварки учитывать каждый ингредиент отдельно. Да и нужно ли?

🌺КРАСИВЫЙ ФОРУМ для ВАС🌺

Наши награды	141	Регистрация Вход. Ответы Mail.
Виды обработок, проценты потерь массы и пищевых веществ продукта «Куры Филе грудки»	337	Language: English. Home HZ4ever Процент уварки куриного филе?
Процент уварки продуктов питания	436	В результате мясо значительно уменьшается в весе.
Наши новости	139	Автор: Юлия Сабинова.
You’re Temporarily Blocked	500	Володарск, территория Мичуринское отделение здание 6.
About Антон Годына:	301	А вы знали, что одни и те же продукты могут иметь разную калорийность в сыром и приготовленном виде?
Как способы приготовления влияют на калорийность?	440	Internet-related error occurred.
Что такое потери и отходы продуктов питания?	279	Регистрация Вход.

Бесплатные вебинары с рестораторами и специалистами в общепите. Авторские курсы, статьи и исследования от экспертов рынка. Рассказываем о том, как строить и развивать прибыльный бизнес.

Похожие статьи

• Изготовить профильный станок своими руками | Как сделать станок для гибки профильной трубы своими р
• Окна из профильной трубы своими руками
• Как сделан топливный фильтр
• Из теста фило видео рецепт