Индийский плов рецепт
Индийский овощной пряный плов
В этом рецепте рис готовится отдельно, а потом смешивается с наполнителем для плова — cябзи. Для плова, как и для борща, у каждой хозяйки есть свой рецепт. В Азербайджане, например, плов обычно сладкий — в него добавляют курагу, изюм, чернослив и чаще всего делают с курицей, а есть так. Благодаря невероятному количеству приправ в этом плове, рис становится разноцветным и выглядит очень празднично на столе, а еще он очень ароматный и вкусный. В Индии такой плов называется бирьяни, и его традиционно готовят на новогодний стол.
В России самым известным пловом является среднеазиатский, однако индийский вариант тоже имеет полное право носить гордое имя «плов». Несмотря на общую вегетарианскую направленность индийской кухни, во время правления Великих моголов в ней появились мясные блюда, например, бирияни, пулао, кебаб. Про первые два плова и пойдет речь в этой статье. В этом блюде мясо и рис обжариваются раздельно перед основным приготовлением.
- Пищевая ценность порции
- Кулинарные рецепты Индийский бириани: пошаговый рецепт.
- Индийский плов Индийский плов - это блюдо, которое имеет древние корни и является одним из самых популярных в индийской кухне.
- Простой в приготовлении мексиканский куриный суп с чипсами из тортильи и авокадо. Сочная куриная грудка, запеченная в духовке с медом, горчицей и карри.
Автор рецепта Александр Белькович , популярный ведущий программы Просто Кухня на СТС, у нас вы найдете все рецепты блюд с выпусков за год. Рецепты » Просто Кухня. Сладкий индийский плов Просто Кухня.
