Китайские пампушки рецепт
Паровые булочки маньтоу
Китайский хлеб, выпеченный на пару, который часто называют «пампушками», употребляется в Китае уже около лет. Он является основой рациона питания на севере Китая, в зоне выращивания пшеницы. Но его используют в пищу и по всей стране, чаще — в теплом виде на завтрак, а также во время других приемов пищи.
Конечно, у профессиональных поваров при замешивании теста руки двигаются легко и быстро, но если вы будете делать это с любовью, хотя и медленно — результат получится тот же! Такой кукурузный хлеб очень часто пекут в Южной Америке, в частности в Мексике. Готовится он очень быстро, как раз для гостей, есть его надо с пылу-жару, а если остается на следующий день —. Фисташки лучше взять несоленые, но, если не найдете, просто добавьте в тесто побольше сахара. Благодаря просвечивающей через надрезы начинке такой хлеб выглядит очень празднично!
Хотите разнообразить свою домашнюю кухню чем-то особенным? Попробуйте приготовить вместо традиционного хлеба китайские паровые хлебцы из кукурузных зерен и муки. Рецепт этих хлебцев предельно прост и готовятся они достаточно быстро. Внешний вид вотоу весьма любопытный и нарядный. Ароматные мягкие золотистые китайские пампушки вызовут настоящий восторг у детей и взрослых, внесут яркий акцент в серые осенние будни.
