Монгольская кухня рецепт

Основные, исторически сложившиеся отрасли сельского хозяйства Монголии — скотоводство и земледелие. Это обстоятельство и определило специфику монгольской кулинарии.

Ханские секреты. Монгольская кухня и ее лучшие блюда

Автор Ирина Семененко. Цуйван-визитная карточка Монголии. Подают во всех аутентичных кафе-ресторанах, конечно гот Ингредиенты Для теста:. Для зажарки:.

Монголы — древний кочевой народ с не совсем типичной для Азии кухней. Основой монгольской кухни является мясо, причём не только баранины , конины, говядины, но и менее привычных для нас видов мяса: верблюжатины, степного сурка, яка. Образ жизни предков обусловил способ приготовления мяса — часто оно готовится в желудке или шкурке животного. Также мясо вялят и сушат например, борцог — сушёная говядина. Знаменитое мясное блюдо у монголов — хорхог.

Монгольская кухня имеет свою специфику. На это особое влияние оказывали, по-видимому, многовековой образ жизни монголов и исторический путь становления и развития монгольского народа. Монголы в течение многих веков традиционно занимались и занимаются скотоводством. В зависимости от времени года они для поддержания упитанности скота кочевали из одного места на другое в поисках хорошего пастбища. Монголы под руководством Чингисхана и его потомков в течение нескольких веков вели захватническую войну, в результате чего завоевали полмира и создали огромную империю.

Похожие статьи

• Крем для торта с маслом и сгущенкой рецепт пошагово в домашних условиях
• Как сделать шоколад в домашних условиях рецепт с фото пошагово
• Конфеты сахарные рецепт
• Штрудель с вишней и орехами рецепт с пошагово