Польские колдуны с мясом рецепт
Лучшие рецепты драников
Я знаю, что в разных странах, подобные блюда, называются иначе. А вот у нас, в Польше, зразы. И сразу ясно, что из хорошей говядины, да и начинка и соус есть… А чтобы предотвратить возможные вопросы, представлю Вашему вниманию свое маленькое исследование почему именно сразы — это именно это блюдо и никакое другое Вот все мы русскоязычные и понимающие , постоянно, со снисходительной улыбкой опытного кулинара, насмехаемся над «наивностью» европейцев, для которых Россия в диковинку, читая переводы английские, немецкие, испанские, французские рецептов борща, кулебяки, солянки, расстегаев и т. Удивляемся глупости в придумывании вариантов… А вот как это выглядит с другой стороны: Зразы или зраз — слово польское, произошло от слова раз, по польски удар, бить, битьё, обозначает название блюда из отбитого куска мяса и завернутой в него начинки. Сразу скажу, я не вникаю, как такое блюдо называется в разных странах и по какому рецепту оно готовится есть и крученыки, и вертуны, и роляды, и пальчики и т.
Цеппелины - национальное литовское и белорусское блюдо, аналоги которого, если хорошо поискать, можно найти и в блюдах других национальностей. Например, украинские галушки или белорусские колдуны, я бы сказала, прямо "родственники" нашим цеппелинам. Цеппелины нельзя делать из молодого, раннего картофеля. Я знаю, что мой картофель достаточно крахмальный, посему последний никуда не добавляла.
В белорусской и литвинской кухне название «колдуны» может относиться к 3-м довольно различным типам блюд. И мало кто может уверенно опознать все 3. А тем более, рассказать о том, какова история их последовательного появления в нашей кулинарии.
