Рецепты приготовления по госту

Русскую колбасу готовят согласно ГОСТ рецептуре, поэтому она не содержит вредных пищевых добавок. Колбасу чаще подают как самостоятельную закуску, но её насыщенный вкус хорошо чувствуется и в составе блюд. Хорошо подмороженное мясо можно даже чуть подмороженное в морозилке порезать на кусочки и пропустить через мясорубку с мелкой решеткой по отдельности.

Дарницкий хлеб по ГОСТу (ГОСТ 26983-2015)

Свежий розмарин можно заменить сухим, подойдет и смесь прованских трав. Я больше люблю с вишней, но тогда обязательно нужно фокаччу, пока горячая, посыпать щедро сахарной пудрой. Такой кукурузный хлеб очень часто пекут в Южной Америке, в частности в Мексике. Готовится он очень быстро, как раз для гостей, есть его надо с пылу-жару, а если остается на следующий день —. Мы очень любим ржаной хлеб, белый почти не едим.

Смешать все специи, сахар и добавить в фарш. Тщательно перемешать фарш, после этого убрать в холодильник на часов. Взбить фарш блендером до липкой консистенции добавляя ледяное молоко, не допуская нагревания фарша. Для Докторской колбасы можно использовать другие оболочки по желанию.

Дарницкий хлеб по ГОСТу

Это очень странно, но ни в одной советской книжке, ни в одной поваренной книге, не написан рецепт хлеба, в частности нигде не указывается точное количество воды. Кроме этого, нигде подробно не описывается точный алгоритм замеса и выпечки обычной буханки хлеба. Путем довольно сложных вычислений, автору данной статьи Демидову Л. Ниже указан точный рецепт в граммах по всем ингредиентам, а также подробно расписан по часам алгоритм замеса, деления, расстойки и выпечки. Кроме этого, записано несколько видео, демонстрирующих полный цикл выпечки хлеба.

Похожие статьи

• Крем для торта с маслом и сгущенкой рецепт пошагово в домашних условиях
• Как сделать шоколад в домашних условиях рецепт с фото пошагово
• Зебра пирог рецепт с кремом
• Конфеты сахарные рецепт